L-谷氨酰胺

AJI92

USP40

FCCVI

性状

应为白色结晶或结晶性粉末

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白色晶体或结晶性粉末

鉴别

应符合规定

应符合规定

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含量

99.0%～101.0%

98.5%～101.5%

98.5~101.5%

pH

4.5~6.0

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4.5~6.0

透光率

≥98.0%

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≥94.0%

干燥失重

≤0.30%

≤0.3%

≤0.30%

炽灼残渣

≤0.10%

≤0. 3%

≤0.30%

氯化物

≤0.020%

≤0.05%

≤0.050%

重金属

≤10ppm

≤15ppm

≤15ppm

铁盐

≤10ppm

≤30ppm

≤0.003%

硫酸盐

≤0.020%

≤0.03%

≤0.030%

堆积密度

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≥0.85g/ml

砷盐

≤1ppm

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铵盐

≤0.10%

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其他氨基酸

应符合规定

应符合规定

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热源

应符合规定

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细菌总数

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≤1000cfu/g

大肠杆菌

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10g中未测出

比旋度

+34.2°~ +36.2°

+6.3°~+7.3°

+6.3º~ +7.3º

金黄葡萄球菌

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10g中未测出

沙门氏菌

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10g中未测出