L-谷氨酸

CP2015

AJI97

性状

应为白色结晶或结晶性粉末

应为白色结晶或结晶性粉末

鉴别

应符合规定

应符合规定

含量

≥98.5%

98.5%~100.5%

pH

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3.0~3.5

透光率

≥98.0%

≥98.0%

干燥失重

≤0.5%

≤0.10%

炽灼残渣

≤0.1%

≤0.10%

氯化物

≤0.02%

≤0.020%

重金属

≤0.001%

≤10ppm

铁盐

≤0.0005%

≤10ppm

硫酸盐

≤0.02%

≤0.020%

细菌内毒素

＜20EU/g

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砷盐

≤0.0001%

≤1ppm

铵盐

≤0.02%

≤0.02%

其他氨基酸

应符合规定

应符合规定

热源

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应符合规定

可水解物质

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澄清度试验

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比旋度

+31.5°~ +32.5°

+31.5°~ +32.4°