L-瓜氨酸DL-苹果酸 2:1

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外观

白色结晶或结晶性粉末

性状，溶解度

易溶于甲酸和水，极微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚

含量

L-瓜氨酸 62.5% ~ 74.2%

DL-苹果酸 26.4% ~ 36.4%

比旋光度

+17.0°~ +19.0°(t = 20°C)

重金属

≤10ppm

砷

≤0.5ppm

镉

≤0.5ppm

铅

≤1ppm

汞

≤0.1ppm

灼烧残渣

≤0.1%

干燥失重

≤0.2%

氯化物

≤0.05%

铁

≤10ppm

菌落总数

≤1000CFU/g

酵母菌和霉菌

≤100CFU/g

大肠菌群

Negative/10g

沙门氏菌

Negative/10g

葡萄球菌

Negative/g

芽孢杆菌

Negative/g

梭状芽孢杆菌

Negative/g