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L羟基脯氨酸的介绍及应用

作者:石家庄海天氨基酸有限公司浏览次数: 日期:2015-03-31 23:14

L羟基脯氨酸的介绍及应用

1.基本信息
中文别名:L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸
2.性 状
质量指标:
含量98.5%~101.5%
比旋度-74.0~-77.0
PH值5.0~6.0
透光度≥95.0%
氯化物≤0.020%
硫酸盐≤0.020%
铵盐≤0.020%
重金属≤0.001%
铁盐≤0.001%
砷盐≤0.0001%
干燥失重≤0.2%
灼烧残渣≤0.1%
3.用 途
增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。

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